Cette maison produit de la nourriture toute l'année pour ses habitants

Être autosuffisant toute l'année au Québec, est-ce possible ? C'est ce que réussit à faire Luc Muyldermans, qui cultive des légumes toute l'année, rapporte le site web Oxygen Buz. 

Ainsi, il a réussi à construire une maison à deux heures de Montréal où il y a des serres juste à côté pour des légumes à l'année. 

L'ingénieur de formation et sa femme Lily possèdent aussi une chèvre, un âne, des poules et un jardin. 

Les deux sont arrivés en 1981 de leur Belgique natale et ont décidé de rénover la maison qu'ils ont achetée. 

Dans la serre, on retrouve énormément de variétés de légumes, et même des raisins. 

« La vigne placée ici a une double fonction : elle profite d’abord de tout l’ensoleillement, pour nous offrir des raisins très sucrés, et offre une ombre légère qui empêche la serre d’atteindre des températures insupportables en été. Mais en hiver, la vigne nue laisse entrer toute l’énergie du soleil dans la serre », explique Luc. 

Ainsi, même en automne, on retrouvait dans le jardin des aubergines, des poivrons, du basilic, du romarin, des figues et des tomates. « Nous allons bientôt arracher les plants de tomates, mettre du compost et planter les légumes d’hiver », a ajouté Luc. 

En plus de nourrir le couple, la serre permet d'isoler les murs de la maison contre le froid hivernal et la chaleur estivale. 

« Dès qu’un rayon de soleil traverse la serre, même s’il fait 20°C dehors, la serre se réchauffe, et l’eau contenue dans les bouteilles, récupère et retient cette chaleur. Une fois le soleil disparu, la nuit, l’eau restitue sa chaleur et maintient la serre à une température supérieure à zéro », explique Luc au sujet des bouteilles d'eau dans la serre. 

Afin d'éviter que les insectes ne mangent ses légumes, Luc a installé des cailles dans sa serre. « Contrairement aux poules, elles mangent les cloportes sans détruire mon potager, elles m’offrent aussi des œufs et un chant très agréable ! ».

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