Lanières de poulet Olymel rappelées au Québec: une bactérie dangereuse en cause

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et l'entreprise Olymel ont émis un avis de rappel visant des lanières de poitrine de poulet commercialisées au Québec. Le produit en question pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes, un micro-organisme potentiellement mortel pour certaines populations vulnérables. L'alerte, en vigueur depuis le 11 septembre 2026, concerne un format précis de 175 grammes, deux lanières par emballage, dont la date de péremption est fixée au 10 octobre 2026. Le Code universel des produits (CUP) à vérifier est le 0 69094 35396 3.

Le rappel a été initié directement par Olymel S.E.C/L.P., et l'ACIA mène actuellement une enquête approfondie en matière de salubrité alimentaire. Cette investigation pourrait d'ailleurs mener au retrait d'autres produits du marché dans les jours à venir. En date du 14 septembre au soir, aucune personne n'avait signalé de maladie liée à la consommation de ces lanières de poulet.

Les autorités sanitaires demandent aux consommateurs de ne pas manger, vendre, servir ou distribuer le produit concerné. Les emballages encore en possession des acheteurs doivent être jetés ou retournés au commerce où ils ont été achetés. L'ACIA s'assure également que l'industrie procède au retrait complet des produits rappelés des tablettes des détaillants.

Listeria monocytogenes : une menace invisible dans les lanières Olymel

La particularité de cette bactérie réside dans sa capacité à contaminer un aliment sans laisser de traces perceptibles. Un produit touché par la Listeria monocytogenes ne dégage aucune odeur inhabituelle et ne présente aucune altération visuelle. C'est ce qui rend cette contamination particulièrement sournoise et dangereuse pour les consommateurs.

Les symptômes d'une infection à la Listeria incluent des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, de violents maux de tête ainsi qu'une raideur au niveau de la nuque. Certaines catégories de personnes sont plus à risque de développer des complications graves, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.

Chez les femmes enceintes, l'infection peut se manifester par des symptômes relativement bénins, similaires à ceux de la grippe. Toutefois, les conséquences pour le foetus peuvent être dramatiques : risque d'infection du bébé, naissance prématurée, voire décès avant la naissance. Dans les situations les plus sévères, la listériose peut entraîner la mort du patient, quel que soit son profil.

Toute personne qui croit avoir ressenti des malaises après avoir consommé ce produit est invitée à consulter rapidement un professionnel de la santé. Il est également possible de signaler tout incident lié à la salubrité ou à l'étiquetage d'un aliment directement auprès de l'ACIA. L'enquête étant toujours en cours, il est recommandé de surveiller attentivement les prochaines mises à jour des autorités, qui pourraient élargir la portée de ce rappel à d'autres produits de la gamme.