Le boeuf haché mi-maigre à son meilleur prix de l'année dès ce jeudi chez Super C

Les amateurs de bonnes affaires en épicerie seront ravis d'apprendre que Super C frappe fort cette semaine avec des rabais particulièrement intéressants dans sa circulaire débutant le 28 mai. La chaîne d'alimentation québécoise annonce notamment son meilleur prix de l'année sur le boeuf haché mi-maigre, une nouvelle qui risque de faire plaisir à bien des familles en cette période où chaque dollar compte.

Les rabais à ne pas manquer cette semaine

La vedette de la circulaire est sans contredit le boeuf haché mi-maigre, offert à seulement 4,73 $ la livre, soit 10,43 $ le kilogramme. Super C affirme qu'il s'agit tout simplement de son meilleur prix de l'année pour ce produit, un incontournable dans la cuisine de la majorité des ménages canadiens. Que ce soit pour préparer des burgers sur le barbecue, une sauce à spaghetti maison ou des boulettes savoureuses, c'est le moment idéal pour faire des réserves. Si vous vous demandez ce que signifie exactement l'appellation « mi-maigre » et comment bien choisir votre paquet de boeuf haché, poursuivez votre lecture un peu plus bas, où nous vous expliquons tout sur la gradation du boeuf haché au Canada.

Mais le boeuf haché n'est pas le seul produit vedette de la semaine. Les briques de fromage Black Diamond de 400 g seront également offertes à un prix exceptionnel de 3,99 $. Encore une fois, Super C qualifie ce rabais de meilleur prix de l'année, ce qui en fait une occasion en or pour les amateurs de fromage qui souhaitent garnir leur réfrigérateur sans se ruiner.

Du côté des fruits frais, les petites baies sont aussi à l'honneur. Le casseau de framboises de 170 g sera vendu à seulement 2,24 $, et les mûres seront offertes au même prix. Avec l'été qui bat son plein, c'est l'occasion parfaite de se régaler de petits fruits frais, que ce soit pour agrémenter un déjeuner, préparer un dessert ou simplement les déguster nature en collation.

Comprendre la gradation du boeuf haché au Canada

Puisque le boeuf haché représente plus de la moitié du boeuf frais acheté dans les commerces de détail au pays, il est utile de bien comprendre le système de classification qui encadre ce produit. Au Canada, c'est l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) qui réglemente l'étiquetage de la viande hachée. Les appellations que l'on retrouve sur les emballages font directement référence à la teneur maximale en matières grasses du produit.

Il existe quatre catégories de boeuf haché au pays. Le boeuf haché « Extra maigre » contient un maximum de 10 % de matières grasses. Le « Maigre » peut contenir jusqu'à 17 % de gras, tandis que le « Mi-maigre », celui qui est en spécial chez Super C cette semaine, affiche une teneur maximale de 23 % de matières grasses. Enfin, le boeuf haché « Ordinaire » peut contenir jusqu'à 30 % de gras

Il est important de noter que ces appellations s'appliquent de la même façon à toutes les viandes hachées, qu'il s'agisse de boeuf, de poulet, de dinde, de porc ou d'agneau. Un paquet de boeuf haché maigre aura donc la même teneur maximale en gras qu'un paquet de poulet haché portant la même appellation. Aussi, la viande hachée vendue au Canada ne contient aucun agent de remplissage, liant ou agent de conservation.

Pour bien choisir votre paquet de boeuf haché, il faut tenir compte de l'utilisation que vous comptez en faire. Le boeuf haché extra maigre et maigre convient particulièrement bien aux recettes où il est impossible d'égoutter le gras après la cuisson, comme le pain de viande, les cigares au chou ou les plats gratinés au four. Le maigre demeure d'ailleurs le choix le plus populaire auprès des consommateurs canadiens, représentant environ 53 % de tout le boeuf haché vendu au pays.

Le boeuf haché mi-maigre et ordinaire, quant à lui, offre une teneur en gras plus élevée qui se traduit par des boulettes et des galettes à burgers plus juteuses et savoureuses. Il suffit de bien égoutter la viande après la cuisson à la poêle pour éliminer l'excédent de gras. Il est aussi possible de mélanger différentes catégories pour obtenir un résultat sur mesure selon vos préférences.

Avec le boeuf haché mi-maigre à son meilleur prix de l'année chez Super C, c'est donc le moment tout indiqué pour remplir le congélateur et profiter de l'été pour cuisiner burgers, tacos et autres plats réconfortants sans faire exploser le budget d'épicerie.