3 conseils de sécurité incontournables si vous avez une cuisinière au gaz

Voici 3 conseils essentiels pour votre sécurité si vous avez une cuisinière au gaz.

Ces magnifiques cuisinières et fourneaux à gaz présentent certes des avantages indéniables, mais ils comportent aussi des inconvénients. Cuire au gaz offre une chaleur élevée, une grande précision et la possibilité de faire bouillir ou faire sauter au-dessus d’une flamme ouverte. Cependant, ils impliquent aussi des précautions de sécurité essentielles que tout cuisinier à domicile doit prendre au sérieux.

Les fuites de gaz, la production de monoxyde de carbone et la pollution de l’air intérieur sont des risques associés à l’utilisation des cuisinières à gaz.

Pas de panique : il n’est pas nécessaire de s’en débarrasser ni de passer à l’induction.

En restant vigilant et en prévenant ces dangers dès le départ, vous protégez votre foyer et votre famille tout en bénéficiant des nombreux atouts du gaz.

Lisez ci-dessous trois conseils de sécurité incontournables du site Better Homes & Gardens, accompagnés de pratiques innovantes pour préserver la sécurité de votre cuisine, de votre maison et de vos proches.

1- Installez un détecteur de gaz

Un détecteur de gaz est fortement recommandé dans toute maison équipée d’une cuisinière à gaz. Ces dispositifs de sécurité sont conçus pour déceler les fuites de gaz inflammables tels que le méthane, le propane ou le butane, des gaz qui, par nature, n’ont pas d’odeur. L’ajout d’un composé chimique appelé mercaptan, qui dégage une odeur sulfurée rappelant l’œuf pourri, permet de rendre ces gaz détectables.

Malheureusement, se fier uniquement à l’odeur n’est pas toujours suffisant, surtout si vous dormez, si vous n’êtes pas chez vous, ou si votre odorat est altéré. C’est pourquoi un détecteur de gaz à domicile est un outil crucial. Pour une efficacité maximale, installez les détecteurs près du sol, près des appareils à gaz, car la plupart des gaz inflammables ont tendance à être plus lourds que l’air.

2- Installez un détecteur de monoxyde de carbone (CO)

Il est important de distinguer le détecteur de gaz du détecteur de CO. Le détecteur de gaz vous avertit de la présence de gaz inflammables (comme le méthane, le propane ou le butane), tandis que le détecteur de CO identifie explicitement le monoxyde de carbone, un autre gaz, potentiellement plus dangereux. Comme les fuites de gaz peuvent provoquer des incendies ou des explosions et que le CO peut être mortel même en faibles concentrations, les deux types de détecteurs sont essentiels pour la sécurité de la cuisine domestique.

Pour protéger votre foyer, installez les détecteurs de CO près de la cuisine, dans toutes les chambres et à chaque niveau de la maison. Ces dispositifs peuvent vous alerter avant que le CO n’atteigne des niveaux dangereux. Les détecteurs de CO doivent être installés au niveau des yeux ou plus haut pour une meilleure détection de l’air, une visibilité aisée et un accès facile.

Utilisez également systématiquement la hotte de votre cuisine lorsque vous cuisinez. Si la ventilation n’évacue pas à l’extérieur, ouvrez toujours une fenêtre pour assurer un flux d’air suffisant, ou envisagez d’investir dans un purificateur d’air certifié pour NO₂/PM. Et surtout, n’utilisez jamais un four ou une cuisinière à gaz pour chauffer votre domicile, même si vous laissez la porte ouverte après la cuisson, car cela peut entraîner une accumulation dangereuse de CO.

N’oubliez pas de tester mensuellement vos détecteurs de gaz et de CO, de remplacer les piles tous les 6 mois, et de remplacer les détecteurs selon les recommandations du fabricant (généralement tous les 5 à 7 ans).

3- Effectuez des vérifications d’entretien et d’inspection routinières

Entretenir votre cuisinière par le biais d’inspections et de contrôles de sécurité est l’un des moyens les plus efficaces pour prévenir les fuites dès le départ. Planifiez une inspection annuelle par un technicien agréé afin de vérifier vos conduites de gaz, les raccords et l’état général des appareils. Il est également prudent de remplacer les tuyaux usés, en particulier pour les cuisinières reliées avec des tuyaux flexibles.

Une vérification complémentaire que vous pouvez réaliser vous-même consiste à observer la flamme de vos brûleurs. Une flamme saine est de couleur bleue. Une flamme jaune ou orange peut indiquer un problème de combustion ou des brûleurs encrassés. À ce sujet, pensez à nettoyer régulièrement vos brûleurs : les miettes et débris alimentaires peuvent entraver le flux de gaz ou provoquer une combustion irrégulière.

Cuisinez l’esprit tranquille!